Foie gras d'Oie entier

  • Price/kg :
    128.06
  • Storage time : 4 ans in a cool, dry place, away from light.
  • Number of parts :
    3/4
    persons
  • Ingredients : Foie gras d'oie, sel, poivre.

23.05
- +


Description :

C'est par l'oie que le foie gras est arrivé en France, tout droit de l'Egypte antique... Devenu rare de nos jours, la majorité des foies gras proposés dans le commerce étant issus du canard, il n'en reste pas moins un produit exceptionnel.

Subtil, délicat, il exige d'être accompagné de finesse, tant par la boisson que vous choisirez que par le pain qui devra être neutre et légèrement toasté.

Une des meilleure façon de faire plaisir en partageant un moment rare et raffiné.

 

Appellations foie gras... Comment s'y retrouver, quelques repères :

- Le foie gras entier

Uniquement composé d'un ou plusieurs lobes de foie gras entier et d'un assaisonnement.

 

- Le foie gras (sans autre qualificatif)

Assemblage de morceaux de plusieurs lobes de foies gras et d'un assaisonnement.

 

- Le bloc de foie gras

Composé de foie gras finement découpé, puis assaisonné et émulsionné. Il peut contenir des morceaux de foie gras entier.

 

Déclaration nutritionnelle du produit :

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 2000
485

KJ
Kcal

Matières grasses 50,1 g
dont acides gras saturés 22,9 g
Glucides 1,6 g
dont sucres 0,0 g
Protéines 6,9 g
Sel 1,02 g

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