Spécialité de bloc de foie gras de canard au Speculos

  • Net weight : 120 g
  • Price/kg : 54.17 €
  • Storage time : 4 year(s) in a cool, dry place, away from light.
  • Number of parts : 3-4 persons
  • Ingredients : Foie gras de canard origine sud-ouest, eau, Speculos 8% (contient du blé et du soja), sel, poivres, sucre, épices
6.50
- +


Description :

Quelle idée étrange diront certains, sacrilège pour d'autres, mais qu'importe... Comme diraient nos grands cuisiniers, surprenant mariage mais "ça fonctionne" !

 

Le foie gras de façon générale apprécie les épices, d'être relevé, mis en valeur...

 

Une bonne idée pour surprendre votre conjoint, faire un petit "blind test" à l'apéritif avec vos amis...

Toujours accompagné d'un pain simple légèrement toasté.

 

Appellations foie gras... Comment s'y retrouver, quelques repères :

- Le foie gras entier

Uniquement composé d'un ou plusieurs lobes de foie gras entier et d'un assaisonnement.

 

- Le foie gras (sans autre qualificatif)

Assemblage de morceaux de plusieurs lobes de foies gras et d'un assaisonnement.

 

- Le bloc de foie gras

Composé de foie gras finement découpé, puis assaisonné et émulsionné. Il peut contenir des morceaux de foie gras entier.

 

Déclaration nutritionnelle du produit :

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 2097,12
507,88

KJ
Kcal

Matières grasses 48,54 g
dont acides gras saturés 19,68 g
Glucides 9,20 g
dont sucres 4,40 g
Protéines 8,53 g
Sel 1,20 g

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